Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста
Слова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №533 от 18.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Справочно-информационный материал
15.11.2023 Минпромторг подготовил основу для обязательной маркировки икры с 2024 годаМинистерство промышленности и торговли России представило проект правил цифровой маркировки лососевой и осетровой икры |
01.11.2023 Бизнес попросил отложить введение маркировки икры на годВведение обязательной маркировки икры нужно отложить на год — до 1 апреля 2025 года |
25.10.2023 В Россельхознадзоре обсудили создание эффективной системы госконтроля за реализацией рыбных и икорных консервов на маркетплейсах16 октября 2023 в Москве в гибридном формате состоялось заседание Общественного совета при Россельхознадзоре под председательством Директора Молочного союза России Людмилы Маницкой |
11.10.2023 Вся рыба пойдет в Санкт-Петербург. Что придумали властиКомиссия правительства по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса под председательством главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева предлагает начать продажу рыбной продукции на площадке Санкт-Петербургской международной товарно-сырьевой биржи (СПбМТСБ) |
11.10.2023 В сентябре принят ГОСТ на баранину и ягнятину для детского питанияВ сентябре принят государственный стандарт на баранину и ягнятину для детского питания, разработанный специалистами Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН |
11.10.2023 Маркировку в 82 товарных категориях могут начать в России - НИФИ МинфинаЦентр отраслевой экономики Научно-исследовательского финансового института Минфина РФ (НИФИ) сейчас мониторит 82 товарные группы, чтобы оценить целесообразность внедрения в них цифровой маркировки, в том числе это консервация, продукция пищевой переработки и косметическая продукция, заявила РИА Новости руководитель центра Инна Рыкова |
04.10.2023 В России хотят запретить выпускать шпроты по ТУРыбный союз выступил с предложением запретить выпускать по техническим условиям (ТУ) рыбные консервы, на которые действуют ГОСТы |
20.09.2023 Маркировку икры в России планируется запустить 1 апреля 2024 годаЗамминистра промышленности и торговли РФ Екатерина Приезжева посетила с рабочей поездкой Сахалинскую область |
13.09.2023 В Госдуме предложили обязать производителей выпускать продукты только по ГОСТамРынок считает инициативу несвоевременной |
06.09.2023 Минпромторг утвердил типовую форму договора о предоставлении кодов маркировки безалкогольных напитковМинпромторг приказом от 26.07.2023 № 2757 утвердил типовую форму договора на оказание услуг по предоставлению кодов маркировки участникам оборота соков и безалкогольных напитков |
16.08.2023 Минпромторг не планирует ускорять введение обязательной маркировки икры в РоссииВопрос о сокращении сроков эксперимента по маркировке икры и введении обязательных требований пока не стоит, доклад в правительство о его промежуточных результатах запланирован на конец августа |
16.08.2023 Правительство России введет новый механизм экспортных пошлин для дружественных странПравительство РФ получит полномочия временно снижать экспортные пошлины либо обнулять их в пределах определенной квоты при поставках отдельных видов продукции в дружественные страны |
26.07.2023 В магазинах России появились первые соки с маркировкой "Честный знак"Первые промаркированные соки в картонной упаковке (Tetra Pak) появились в российских магазинах от Урала до Забайкалья, их поставил красноярский производитель "Сибэко" |
19.07.2023 Росстандарт указал, как следует консервировать рыбуМеждународный ГОСТ, определяющий, какими должны быть «правильные» рыбные консервы, принял Росстандарт, а также аналогичные ведомства стран ЕврАзЭС |
19.07.2023 «Био-шмио» теперь только при наличии сертификатаКомиссия по законопроектной деятельности правительства РФ одобрила законопроект, согласно которому производители товаров с маркировкой «био», «эко», «зеленый» и т.п. должны будут подтверждать, что данные продукты произведены в соответствии с законом «Об органической продукции» |
12.07.2023 Подлинность меда в России будут определять специальными исследованиямиЭксперты в России разрабатывают новую методику определения подлинности меда. Она будет основываться на изотопном анализе этого продукта, пишут "Известия" |
05.07.2023 В России создают методику определения фальсифицированной красной икрыРоссельхознадзор разрабатывает методику определения фальсифицированной красной икры |
05.07.2023 Данкверт предложил более жёсткие меры против фальсификации продуктовДля увеличения качества продовольствия и борьбы с его фальсификацией требуется сделать госстандарты на него обязательными, а также ввести оборотные штрафы (с части прибыли от оборота продукции) |
05.07.2023 Минсельхоз обнулил пошлину на экспорт подсолнечного маслаПошлина на экспорт подсолнечного масла из РФ с 1 июля будет нулевой, на экспорт подсолнечного шрота — вырастет до 6248,7 рубля за тонну, следует из информации на сайте Минсельхоза РФ |
21.06.2023 Минпромторг разъяснил правила маркировки икры в ходе экспериментаВАРПЭ рассматривает проект методических рекомендаций по проведению эксперимента по маркировке черной и красной икры, разработанный Минпромторгом |