В Усть-Лабинске запущена вторая очередь консервного производства на базе грибного комплекса «КИРПИЛЬСКИЙ»
В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация огурцов маринованных ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ», представленных ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании «Вкусный продукт» рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин
В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды
|
|
Максим Сироткин«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
|
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
|
|
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»Масса нетто: 650 г ООО «Валдай» |
|
|
Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства. |
|
|
Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»Масса нетто: 100 г AО «Милмонд» |
Справочно-информационный материал
04.03.2026 ТОП-10 Выбор редакции. Мясные консервы. ПаштетыВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных мясных паштетов от российских производителей |
04.03.2026 Путь тушенки. От армейского пайка до гастрономического паспорта качестваКак известно, история мясных консервов в России начиналась не с продуктового магазина, а с военных складов и экспедиционных пайков |
04.03.2026 Продажи рыбных консервов в России упали на 13%По информации от группы компаний «За Родину», в прошедшем году наблюдалось снижение объемов продаж рыбных консервов в России на 13% |
04.03.2026 Салехардский комбинат выпустит консервы из креветок для МКССалехардский комбинат взялся за исполнение космического заказа |
04.03.2026 В Молодечно запустят завод консервированной пищевой продукцииПродукты будут поставлять за рубеж и на полки магазинов |
04.03.2026 Майонезный бум: почему Подмосковье кормит любимым соусом треть ЦФОМайонез остается одним из самых востребованных продуктов у жителей Подмосковья благодаря насыщенному вкусу и универсальности |
04.03.2026 В американском агентстве Hamster and Hammer разработали упаковку соусов Battle TestedBattle Tested, бренд ремесленного барбекю-соуса, созданный ветеранами и вдохновленный американским наследием и патриотизмом, получил новый дизайн этикетки |
04.03.2026 В России появится новый ГОСТ на подсолнечное маслоРосстандарт утвердил текст нового межгосударственного стандарта на различные виды подсолнечного масла |
04.03.2026 В правительстве РФ оценили перспективы оливковых садов в ДагестанеФинансовый университет при правительстве РФ высоко оценил перспективы инвестпроекта дагестанского ООО «ПОШ» по закладке оливкового сада площадью до 160 га в Дербентском районе и запуску первого в России промышленного производства оливкового масла без консервантов и уксуса, сообщает пресс-служба минсельхозпрода РД |
04.03.2026 Vega Harnina - оливковое масло, вдохновлённое ИспаниейИспанский дизайнер Eva Arias представила дизайн упаковки для оливкового масла холодного отжима extra virgin Vega Harnina. Необходимо было подчеркнуть тесную связь бренда с местом происхождения масла |
04.03.2026 Румынская VRLN представила дизайн упаковки оливкового масла D’oliveСтудия VRLN разработала дизайн бренда оливкового масла D’olive, который рассказывает яркую историю аутентичности |
04.03.2026 Оливковое масло Cadão представили в португальском M&A CREATIVE AGENCY как жидкое золотоЭто концепт упаковки, которая чтит ДНК бренда, его аутентичность и португальскую традицию производства высококачественного оливкового масла |
04.03.2026 В Бразилии создали мед со вкусом шоколадаБразильцы превратили отходы какао в «шоколадный мед» – суперфуд будущего |
04.03.2026 В Курганинском районе Кубани запустили производство жестяных банокВ Курганинском районе Краснодарского края запустили производство жестяных банок и крышек. Новый завод будет выпускать 225 млн единиц продукции |
25.02.2026 Мясные консервы. Говядина и свинина тушеные российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовало 47 ТМ говядины и свинины тушеной российского производства |
25.02.2026 Усть-Ордынский мясокомбинат откроет производство тушеной говядиныИнформационное агентство «Буряад унэн» сообщает, что к середине марта в поселке Усть-Ордынский Бурятского автономного округа завершится ремонт убойного цеха |
25.02.2026 Консервы из козлятины и чёрной фасоли разработали в СКФУВ Северо-Кавказском федеральном университете разрабатывают инновационные мясосодержащие консервы с нетрадиционным мясным и растительным сырьем |
25.02.2026 Ультразвук сокращает время производства джемаУченые из лаборатории «Очаковского комбината пищевых ингредиентов» разработали технологию, позволяющую использовать ультразвук для гелеобразования каррагинана — ключевого стабилизатора в производстве джемов, варенья и других продуктов |
25.02.2026 Консервы «За Родину» хотят продавать через маркетплейсыГруппа компаний «За Родину» хочет продавать калининградские консервы через маркетплейсы для снижения цены |
25.02.2026 Названа самая популярная рыба для консервов в РоссииСамой популярной рыбой в России для консервации стала килька, следом за ней с большим отрывом идут тунец и скумбрия, рассказал РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев |