Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста
Слова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №533 от 18.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
11.02.2026 1 февраля вступил в силу ГОСТ на амарантовое маслоУтвержденный в декабре 2025 года Росстандартом ГОСТ на амарантовое масло вступил в силу с 1 февраля. Документ определяет три сорта масла – премиум, высший и первый |
04.02.2026 Производство консервов из печени трески на судах не поддержали в ГДДепутаты Государственной Думы на заседании 27 января 2026 года отклонили законопроект, который предполагал проведение эксперимента для рыбопромышленных предприятий Мурманской области |
28.01.2026 Эксперимент по маркировке детского питания продлится до 31 октябряЭксперимент по цифровой маркировке детского питания, ввести которую в 2024 году предложила Председатель СФ Валентина Матвиенко, чтобы отслеживать качество таких товаров и бороться с контрафактом, продлится до 31 октября текущего года |
21.01.2026 Утвержден ГОСТ на определение содержания растительного сахара в медеПриказом Росстандарта утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р «Методика определения содержания С-4 сахаров в меде методом масс-спектрометрии изотопных отношений углерода» |
21.01.2026 "Сладкий акциз" в РФ с 2026 года повышается на 10%, до 11 рублей за литрАкциз на сахаросодержащие напитки в России с 1 января 2026 года повышается на 10% |
12.01.2026 Росстандарт разрабатывал более 20 стандартов в сфере детского питанияРосстандарт в текущем году разрабатывал более 20 стандартов в сфере детского питания, рассказал в интервью РИА Новости глава ведомства Антон Шалаев |
12.01.2026 В ГД внесли законопроект о единых правилах указания цен на продукты по весуВведение такого формата позволит покупателям оперативно и безошибочно сравнивать цены на аналогичные товары, считают авторы инициативы |
24.12.2025 В РФ подготовили проект постановления об эксперименте по маркировке детского питанияДокумент разработали Минпромторг и Минсельхоз России, уточнила председатель СФ Валентина Матвиенко |
24.12.2025 Росстандарт утвердил первый ГОСТ на амарантовое маслоРосстандарт утвердил первый ГОСТ на нерафинированное амарантовое масло, документ вступит в силу с 1 февраля 2026 года |
10.12.2025 Депутаты предлагают выпускать консервы из печени трески на борту рыболовецких судов3 декабря 2025 года, группа депутатов Государственной Думы, включая А.В. Гордеева, В.И. Кашина, В.Н. Плотникова и Н.И. Васильева, а также несколько сенаторов, внесла на рассмотрение законопроект, разрешающий производить консервы из печени трески непосредственно на рыболовецких судах в Северном рыбохозяйственном бассейне в период прибрежного рыболовства |
10.12.2025 Минсельхоз призвал внедрять цифровые технологии в медовую отрасльВнедрение современных цифровых технологий в производство меда является важнейшей задачей для повышения глобальной конкурентоспособности отрасли |
19.11.2025 Эксперимент по маркировке мёда и гречки начался в РоссииПравительство России утвердило параметры эксперимента по маркировке отдельных видов бакалейной продукции при помощи системы “Честный знак” |
12.11.2025 Торговле хотят установить единую весовую единицу измерения товаровДля торговых сетей и магазинов предлагают установить обязательное указание полного веса товара — в граммах или килограммах |
12.11.2025 Минфин предложил исключить из поправок в Налоговый кодекс пункт о пошлине при введении в оборот маркируемых товаровМинфин РФ предложил исключить из законопроекта о внесении изменений в Налоговый кодекс, входящего в состав бюджетного пакета, пункт о введении пошлины за внесение сведений об обороте товаров, подлежащих обязательной маркировке, в информационную систему "Честный знак" |
29.10.2025 Бюджетный комитет Госдумы усомнился в правомерности введения новой госпошлины за маркировку товаровКомитет Госдумы по бюджету обратил внимание на наличие правовых противоречий в идее ввести государственную пошлину за внесение сведений об обороте товаров в систему маркировки, ранее против нормы выступили отраслевые союзы |
01.10.2025 Новые ГОСТы для рыбных консервов и филе для детей вступят в силу с 1 октября 2025 годаС 1 октября 2025 года в России начнут действовать обновленные государственные стандарты на рыбные консервы и рыбий филе, предназначенные для детского питания |
17.09.2025 В России заработают два новых ГОСТа на детское питаниеВ России готовятся новые госстандарты по варёной ветчине и рыбным консервам для детского питания |
03.09.2025 Минпромторг: российская полка обеспечит спросом отечественные компанииОсновная задача законопроекта - поддержать российских производителей, отметил статс-секретарь - замглавы министерства Роман Чекушов |
03.09.2025 Новый ГОСТ разрешает добавлять в детские паштеты душистый перецНовый стандарт, определяющий, какими должны быть паштеты для детей, приняло российское Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии |
20.08.2025 Новые требования к маркировке рыбной продукции: защита прав потребителей и прозрачность рынкаВ последние годы внимание к качеству и безопасности продуктов питания, в том числе и рыбной продукции, значительно возросло |