На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Компания «Арнест ЮниРусь» выводит продукцию «Хеллманн’с» в розничную продажу
Вице-спикер Госдумы из фракции ЛДПР Борис Чернышов выступил за запрет на используемую некоторыми продавцами стратегию шринклфяции
Росстандарт утвердил обновленный национальный стандарт на консервы из печени, икры и молок рыб «По-мурмански», требования которого вступят в силу с 1 февраля 2027 года. Это следует из документа ведомства
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Гастрономия. Бакалея» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
|
|
Аналитический разбор. Линейка мясных консервов «Орнамент»«Орский мясокомбинат» –предприятие с богатой историей, выводит на рынок новую линейку «Орнамент», которая объединяет в себе мясные консервы высших сортов и готовые кашевые блюда, предлагая рынку синтез советского ГОСТа и современного визуального кода. |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №539 от 29.04.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 29.04.2026 года |
Справочно-информационный материал
15.10.2025 Производить консервы из печени трески на судах могут разрешить рыбакам в МурманскеГруппа сенаторов Совета Федерации РФ внесла в Государственную думу проект закона о проведении в Мурманской области трехлетнего эксперимента по производству консервов из печени на рыболовных судах |
08.10.2025 Технологию паштета из северного оленя разработали в ТИУУченые Тюменского индустриального университета разработали рецептуру и технологию серийного производства паштета функционального назначения на основе мяса и субпродуктов оленя северного |
08.10.2025 Производство икры лосося в Карелии рухнуло в полтора разаЗа восемь месяцев 2025 года икры и рыбы в Карелии произвели значительно меньше, чем в 2024 году |
08.10.2025 В Приморье откроют Дом мёда для популяризации экологически чистой продукцииВ Приморье планируют открыть Дом мёда, где будут представлены лучшие образцы экологически чистого меда, проведут чайные церемонии и организуют экскурсии для детей |
01.10.2025 На Кубани выпуск овощных консервов увеличился почти на 8% в 2025 годуПроизводители Краснодарского края с начала 2025 года по июль выпустили почти 737 млн условных банок плодоовощных консервов, что на 7,6% больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года |
01.10.2025 Крупнейший в Дагестане рыбный комплекс планирует запустить консервную линиюВ Дагестане один из крупнейших инвестпроектов – комплекс выращивания осетровых пород рыб и получения черной икры ООО «СК-Аква» – в первом полугодии 2025 года вырастил 109 тонн рыбы |
01.10.2025 Астраханскую томатную пасту планируют поставлять в БеларусьДелегация белорусского концерна «БЕЛГОСПИЩЕПРОМ» посетила регион для изучения возможностей сотрудничества |
01.10.2025 В Георгиевском округе Ставрополья приступили к сезонной переработке яблокОдно из таких промышленных предприятий в Георгиевском округе Ставропольского края - «Сочно-Полье Ставрополья», что в селе Новозаведенном |
17.09.2025 Производство красной икры на Кубани показало рекордный ростОбщий объем производства этого деликатеса в регионе достиг 4,7 тонны |
17.09.2025 Экспорт тихоокеанской сельди из Хабаровска успешно оформлен для поставки в Китай1 сентября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора была проведена ветеринарная сертификация партии замороженной тихоокеанской сельди весом 13 тонн на складе временного хранения ООО «Хладокомбинат Хабаровский» |
10.09.2025 Подмосковные компании выпустили 63 тысячи банок мясных консервов за 7 месяцевВ Московской области растет производство мясных консервов. За первые семь месяцев 2025 года здесь выпустили почти 63 тысячи условных банок продукции |
10.09.2025 Краснодарский край за 7 месяцев увеличил производство рыбных консервов на 34%Предприятия Краснодарского края в январе-июле 2025 года увеличили производство рыбных консервов на 34% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 15,2 тыс. тонн, сообщается в материалах Кубанского сельскохозяйственного информационного центра при краевом Минсельхозе |
10.09.2025 Предприятия Подмосковья нарастили выпуск джемов и фруктовых пюре на 14,7% с начала годаПредприятия Московской области нарастили выпуск фруктовых пюре, джемов и ореховых паст на 14,7% за семь месяцев 2025 года |
03.09.2025 Аграрии Волгоградской области готовятся собрать 160 тысяч тонн фруктовых плодовГубернатор Андрей Бочаров ознакомился с реализацией проекта по увеличению производственных мощностей в компании «Сады Придонья» |
27.08.2025 Новый завод в Астраханской области станет лидером по переработке томатов в пастуЗавод по производству томатной пасты сенью 2026 года запустят в Красноярском районе Астраханской области |
27.08.2025 Сугудай собственного производства появился на рынках «Москва — на волне»На столичных рынках «Москва — на волне» можно найти разнообразные виды рыбы и морепродуктов, включая необычные деликатесы, такие как сугудай |
27.08.2025 Экспорт сибирских соусов вырос и достиг миллиарда рублейЗа первые шесть месяцев 2025 года из Сибири на внешние рынки отправили свыше 6 тысяч тонн соусов и заправок – от майонеза и кетчупа до соевого соуса, горчицы и маринадов |
20.08.2025 В Тобольске перезапустят старый рыбный заводНовые владельцы рыбзавода в Тобольске запустят два цеха и музей |
20.08.2025 Консервы из «мяса морского зверя» показали Путину в МагаданеПрезидент России Владимир Путин в Магадане побывал на заводе по изготовлению рыбного жира «Омега Си», где ознакомился с местной продукцией и Главе государства показали «мясо морского зверя» – консервы из нерпы |
20.08.2025 Новый комплекс по переработке оленины на ЯмалеВ самом сердце Ямало-Ненецкого автономного округа, в поселке Самбург, в ноябре этого года будет запущен современный комплекс по переработке оленины, который обещает стать важным шагом в развитии мясной промышленности региона |