Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Популярные новости

Популярные статьи

  • Новые даты проведения: конференция и выставка «Ингредиент и добавки» пройдет 26-28 апреля 2022 года

    Конференция и выставка «Ингредиенты и добавки» состоится 26-28 апреля 2022 на площадке Технопарк «Сколково»



  • 01.12.2021 ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК ТМ «ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР» БЕЗ САХАРА

    Высший сорт.
    Объем:
     425 мл. Масса нетто: 340 г. Масса горошка: 255 г.
    Срок хранения: 4 года.
    Состав: горошек зеленый, вода, соль.



  • Евгений Власов
    Евгений Власов

    Торговый дом «Прошу к столу»

    Необходимо всегда предлагать новый продукт

    «ТД Прошу к столу» изначально видел своей задачей поставлять на рынок тот продукт, который будет востребован потребителем и превзойдет его ожидания. На протяжении всей своей истории компания, оправдывая название, не изменяла выбранной стратегии. Сегодня «ТД Прошу к столу» является поставщиком продуктовых консервов, чей ассортиментный портфель выделяется среди конкурентов высоким качеством при низкой стоимости продукции. Об особенностях своего пути, о его сложностях, а также способах их преодоления, о конкурентных преимуществах ассортиментного портфеля компании и тенденциях современного рынка рассказывает генеральный директор «ТД Прошу к столу» Евгений Евгеньевич Власов.



  • Денис Алдошин
    Денис Алдошин

    ООО «Фалкон Трейдинг Груп»

    Ничто не должно срывать планы!

    Период, предшествующий новогодним праздникам, традиционно считается высоким сезоном продаж. Работа по подготовке к этому значимому времени всегда была непростой для производителей и импортеров продуктов питания, однако в этом году из-за сложной эпидемиологической и экономической ситуации игрокам рынка довелось столкнуться с дополнительными трудностями.
    О том, как складывается ситуация и что в связи с этим предпринимает компания ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП» рассказывает коммерческий директор компании Денис Алдошин



  • ООО «Фалкон Трейдинг груп» представляет: Фрукты в сиропе, производства Болгария

    Персики половинки в сиропе ТМ «Дольче Лав», 720 мл
    Черешня в сиропе ТМ «Дольче Лав», 720 мл
    Вишня в сиропе ТМ «Дольче Лав», 720 мл



  • Выбор редакции. Зеленый горошек ТМ «Идеальный гарнир» без сахара

    Рассылка компании Провизия от 2.12.2021 года




ДЕГУСТАЦИИ

Дегустация. Консервы «Капитан вкусов». Сайра


 

КАТЕГОРИЯ: рыбные консервы

Консервы «Капитан вкусов»

Сайра

Сайра тихоокеанская бланшированная в масле
Тара:
стеклянная банка. Масса нетто:  320 г. Срок хранения: 2 года.
Состав: рыба (сайра), масло растительное, соль, перец черный, лавровый лист. ГОСТ 7454-2007.
Изготовитель: ООО «Дальпромрыба», Россия.

 

ООО «ТПК «Дальпромрыба»
+7 (495) 225-51-27, 28, info@dalpromryba.ru, 
http://www.dalpromryba.ru

 

САЙРА

Сайра — популярная промысловая  рыба семейства макрелещуковых.  Обитает сайра в  акватории Тихого океана. Длина одной рыбки редко превышает 40 сантиметров. Большая часть выловленной рыбы используется для производства консервов. Одной из причин такой популярности консервированной сайры может считаться то, что  в этой рыбе при консервации сохраняется большее количество полезных веществ. Значительно больше, чем, например, при варке. Вообще же сайра содержит витамины А, В и D и ценные  полинасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые сохраняются при консервировании. Как показали последние исследования, сайра оказалась одним из лидеров  по содержанию эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот. 

ОТ ПОСТАВЩИКА

Упорная работа на протяжении 15 долгих лет: построение стабильных надёжных отношений с лучшими поставщиками рыбного сырья, мониторинг российского рынка рыбной консервации, оперативное отслеживание зарубежных рыночных тенденций, заимствование опыта и выработка собственной уникальной технологии – всё это позволило нам добиться успеха! Сегодня производственная база компании — это современное и высокотехнологичное производство рыбных консервов в России, мощностью более 70 млн. банок в год. Наша продукция выпускается под торговыми марками «Капитан Вкусов» и «Рыбарь», широко известной и узнаваемой по всей России и в странах СНГ. Продукция торговой марки «Капитан Вкусов» многократно становилась победителем и призёром Всероссийских и международных выставок и конкурсов. 
Но дороже всех наград нам любовь и признание наших покупателей!

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 04 августа 2015 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 10 до 20 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,74

Сайра  уложена вертикально в стеклянной банке.  Кусочки непривычного  для консервированной сайры размера— около 10 см в длину, выглядят весьма привлекательно. Поверхость без повреждений, с блестящей серебристой кожицей. Поперечный срез ровный, рыба не разваливается при извлечении из банки. Цвет рыбы светло-коричневый, у брюшка рыба более жирная. Масло прозрачное.

ЗАПАХ : 9,72
Натуральный, достаточно интенсивный,  выразительный, без посторонних оттенков – свойственный данному виду консервов.

ВКУС: 9,76

Эксперты отметили  сбалансированность букета специй - выразительный черный перец и лавровый лист гармонично дополняют вкус рыбы, не заслоняя его, а подчеркивая природную свежесть. Масло имеет свежий натуральный мягкий приятный вкус, деликатно дополненый специями. Послевкусие выразительное, достаточно продолжительное. Все эксперты отметили абсолютную натуральность вкуса.




ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,74

 

 

 

ОФОРМЛЕНИЕ

Непривычная для рыбных консервов стеклянная вертикальная банка привлекает внимание на полке. Кроме того, такая тара позволяет полностью  рассмотреть продукт перед покупкой, а также обеспечиваете его сохранность. Дизайн привлекательный, позволяет легко сориентировать покупателя при выборе товара.  Образ «опытного капитана» в парадной форме говорит о надежности продукта и классических традициях его приготовления. Качество исполнения этикетки высокое. Фирменная крышка является дополнительной защитой от подделок.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

22.09.2015  







Digital-продвижение продуктов питания




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка