Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Законопроект о выпуске консервов на мурманских судах прошел первое чтение


Справочно-информационный материал
 

Депутаты Государственной думы РФ поддержали в первом чтении законопроект, позволяющий рыбакам производить консервы на судах, работающих в прибрежной зоне Северного рыбохозяйственного бассейна.

Как сообщили в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), документ был поддержан единогласно: за принятие инициативы в первом чтении проголосовали 392 депутата. До 19 марта 2026 года авторам законопроекта необходимо представить поправки, после чего предложение рассмотрят во втором чтении.

Именно АСРФ выступила с инициативой разрешить рыбакам переработку субпродуктов на судах еще в марте прошлого года. По мнению представителей ассоциации, судовой выпуск в прибрежном рыболовстве позволит избежать потери маржинального продукта и тем самым сделать консервы из печени трески более доступными. На сегодняшний день рыбакам приходится утилизировать печень трески из-за короткого срока годности, не позволяющего доставить ее на берег для переработки, как того требует текущее законодательство.

 

«Это даст возможность удвоить объемы, которые сегодня обеспечивают береговые фабрики, и увеличить предложение востребованного продукта внутреннему рынку, что послужит замедлению роста цен, который отмечается в условиях дефицита из-за снижения добычи», — отмечают в АСРФ.

 

Над законопроектом работала группа отечественных депутатов и сенаторов. Спустя полгода первый вариант законопроекта об экспериментальном режиме поступил в Государственную думу, но был отклонен из-за существенных недоработок. Новую версию представили к декабрю 2025 года.

До первого чтения документ получил положительную оценку Правительства РФ и поддержку отраслевого сообщества. Однако в разговоре с РБК Мурманск председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов отмечал, что «профильники» в процессе рассмотрения документа в Госдуме будут настаивать на отмене ограничений на действие обсуждаемой нормы. На данный момент проект закона предполагает, что перерабатывать и выпускать рыбную продукцию на борту рыбаки смогут с 2026 по 2030 годы.

 

25.02.2026   •   https://dzen.ru/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • В Волгоградской области открыли цех по производству чёрной икры

    Предприятие в Светлоярском районе будет производить до 3 тонн икры в год



  • Новинка года. Десерт «Яблоко» без сахара «Фрау Марта»

    Сегодня всё больше людей обращают внимание на состав продуктов, выбирают натуральные ингредиенты и отказываются от добавленного сахара



  • Сыр полутвердый «Азиаго» ТМ «Рогачевъ»

    Масса нетто: 300 г . Массовая доля жира в сухом веществе: 45%
    Состав: молоко нормализованное, соль пищевая, уплотнитель  -  хлорид кальция, консервант  -  нитрат натрия, технологические вспомогательные средства: ферментный препарат животного происхождения  -  лизоцим, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, комплексная пищевая добавка: краситель (вода, краситель норбиксин), закваска мезофильно-термофильных молочнокислых микроорганизмов. 
    Упаковано в модифицированной газовой среде.




Задать вопрос



 
 
Картинка