Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Рыба идет в сеть. «Доброфлот» купил долю в рыбных магазинах «Икорный»


Справочно-информационный материал
 

Как стало известно “Ъ”, ГК «Доброфлот» стала совладельцем сети магазинов «Икорный», специализирующейся на торговле рыбой и морепродуктами.

Это позволит рыбодобывающей компании получить собственный канал сбыта продукции, тогда как ритейлеру — доступ к сырьевой базе партнера. Сейчас производители продуктов питания инвестируют в собственную розницу, пытаясь усилить контроль над продажами, повысить рентабельность и снизить зависимость от крупных торговых сетей.

Как рассказали “Ъ” в рыбодобывающей группе «Доброфлот», компания приобрела долю в сети розничных магазинов «Икорный». В рамках партнерства в ближайшее время будет открыт первый фирменный магазин «Доброфлот» в Москве. Гендиректор «Икорного» Евгений Шувалов заявил “Ъ”, что интеграция с группой обеспечит ритейлеру прямой доступ к ее сырьевой и производственной базе. К тому же это позволит им расширить ассортимент и гарантировать стабильность отгрузок, добавляет он.

Управляющий ГК «Доброфлот» Александр Ефремов сообщил “Ъ”, что инвестиции позволят компании нарастить объемы розничных продаж в Москве и на других ключевых региональных рынках России.

Стороны не раскрывают детали сделки. Однако, как следует из ЕГРЮЛ, в ООО «Сахалинский икорный дом», владеющем ООО «ИКОРНЫЙ», по 37,5% получили АО «Краунинвест» и Арина Ефремова. Среди остальных собственников по 5% долей в бизнесе имеют Евгений Шувалов, Алексей Ким, Петр и Евгений Пухкаловы, а 4,99% принадлежит Алесе Зоткиной.

 

ООО «Икорный» — основанная в 2003 году розничная сеть, специализирующаяся на торговле дальневосточной дикой рыбой, морепродуктами и красной икрой. Частично бизнес развивается по системе франшиз. Компания управляет 127 точками в Москве, Подмосковье, Уфе и Сочи. Согласно СПАРК, в 2025 году выручка компании увеличилась на 3,6% год к году, до 1,97 млрд руб., чистая прибыль сократилась на 57,13%, до 8,77 млн руб.

ГК «Доброфлот» — крупный российский рыбопромышленный холдинг, созданный в 2001 году на базе «Южморрыбфлота». Основатель и владелец компании Александр Ефремов. По собственным данным, компания занимает 16% российского рынка рыбных консервов и производит 180 млн банок такой продукции в год. В контур бизнеса входят 2 порта, 3 плавбазы, 14 добывающих судов, 3 транспортных рефрижератора, 5 береговых рыбоперерабатывающих комплексов, ремонтно-судостроительный завод, а также собственное производство тары. По данным Forbes, в 2025 финансовом году оборот группы составил 23 млрд руб.

 

Инвестбанкир Илья Шумов оценивает стоимость 100% долей ООО «Икорный» без учета инвестиций в бизнес от нового партнера в 200–300 млн руб. Эксперт считает, что деньги от сделки могут пойти на дальнейшее расширение числа магазинов. По его мнению, совместное развитие розничного бизнеса с партнером может способствовать росту финансовых показателей группы.

Глава «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров считает, что сделка позволит ГК «Доброфлот» построить вертикально интегрированный бизнес с более высокой маржинальностью и устойчивыми продажами.

При этом, констатирует эксперт, входя в капитал уже действующей розничной сети «Доброфлот» получает готовую инфраструктуру, сформированную клиентскую базу и стабильный объем продаж. Данное партнерство позволит улучшить дистрибуцию продукции, особенно в категориях, которым сложнее добиться широкой представленности в крупном ритейле, говорит господин Бурмистров.

Одновременно производитель сможет сохранить часть розничной маржи и получить более гарантированный канал сбыта, что особенно важно для бизнеса с выраженной сезонностью закупок и необходимостью заранее планировать загрузку производственных мощностей, поясняет эксперт.

 

Александр Ефремов, управляющий ГК «ДОБРОФЛОТ», в интервью Forbes в июне 2026 года:

«Мы вынуждены работать не только под свою марку, но и под СТМ сетей: это сейчас навязывают розничные сети».

 

Производители продуктов питания вновь начали делать ставку на собственную розницу, стремясь повысить рентабельность в условиях противостояния с сетевым ритейлом. Так, недавно производитель мясной продукции ГК «Лазаревское» объявил о планах открыть несколько магазинов в Москве (см. “Ъ” от 22 июня). Ранее издание Shopper’s также обратило внимание, что ГК «ДЫМОВ» в апреле 2026 года перезапустила сеть своих магазинов.

 

Владимир Комаров

 

22.07.2026   •   https://www.kommersant.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка