В Пензе в этом году начнут консервировать грибы и ягоды
Справочно-информационный материал
Цех по консервированию грибов и ягод на территории Сосновоборского района должен начать работу в этом году, сообщили в правительстве Пензенской области.
Как пояснили в ведомстве, инвестиционный проект будет реализован на базе Кададинского отделения ГАУ «Юрсовский лесхоз». В настоящее время министерством лесного, охотничьего хозяйства и природопользования Пензенской области подготовлена «дорожная карта» создания нового предприятия. На первом этапе объем инвестиций превысит 0,7 млн. рублей, будут открыты рабочие места.
— У нас в Пензенской области лесные хозяйства занимают около одного миллиона гектаров. Организация закупок дикорастущих грибов, ягод и трав у населения, их переработка и реализация лесной продукции — это очень перспективное направление. Грибы сушеные, маринованные, соленые, пакетированный чай из лекарственных трав, варенья, сушеные ягоды, замороженная лесная продукция — все это малые предприятия могут выпускать и поставлять, как на прилавки магазинов, так и предприятиям общественного питания, — отметил глава региона Иван Белозерцев.
Сегодня уже завершен подбор технологического оборудования для цеха переработки — сушильных шкафов, морозильных камер, машин для нарезки грибов и трав, технологических столов, упаковывающих машин. Определены поставщики, начат ремонт технологического здания площадью 200 кв. м, расположенного в Сосновоборском районе.
05.04.2017 • http://ng58.ru
