Омская сгущенка оказалась качественной и натуральной
Справочно-информационный материал
В сладкой продукции, производимой в регионе, не обнаружили растительных жиров.
Красноярский центр стандартизации, метрологии и испытаний провел мониторинг качества и безопасности сгущенного молока, продающегося в магазинах города.
Всего было протестировано 9 образцов сладостей, специалисты учреждения проверили образцы сгущенки с массовой долей жира в 8,5%, выпущенной по ГОСТ 31688–2012. Для выявления фальсификата образцы сгущенного молока направили в аккредитованный испытательный центр Краевой ветеринарной лаборатории.
Эксперты определяли, есть ли в жировой фазе лакомства растительные жиры, наличие которые говорит о фальсификации продукта.
В итоге 7 из 9 представленных образцов, успешно прошли испытания. Среди них сгущенки марок «Любимое молоко» и «Сгустена» , изготовителем которых является ЗАО «Любинский молочно-консервный комбинат», расположенный в Омской области.
Красноярский центр стандартизации, метрологии и испытаний:
— По результатам лабораторных испытаний нарушений не выявлено — образцы на 100% изготовлены из молочного жира, как и требуют стандарты.
Также положительную оценку после мониторинга получили сгущенки марок «Простоквашино» (ООО «Промконсервы» Курская область), «Тяжин» (ООО «Кузбассконсервмолоко», Кемеровская область), «Маримолоко» (Марий Эл), «Коровка из Кореновки» (ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Краснодарский край), «Семенишна» (ООО «Саянмолоко», Хакасия), «Советское», «Алексеевское» (ЗАО «Алексеевский молочно-консервный комбинат», Белгородская область).
В 2015 году Красноярский ЦСМ проводил мониторинг качества сгущенного молока с массовой долей жира в 8,5% на региональном рынке. Тогда фальсификатом из-за растительных жиров посчитали 7 образцов из 10 представленных.
11.01.2017 • http://www.om1.ru
