Новый цех в Надыме будет производить 230 тонн деликатесов и су-вида из рыбы
Справочно-информационный материал
В Надыме построят цех по переработке северной рыбы
В Надыме планируют открыть производственный цех мощностью до 230 тонн рыбы в год. В ассортименте — полуфабрикаты, консервы и продукция, приготовленная по методу су-вида.
Производственные помещения займут площадь в 360 «квадратов». Инвестиционную поддержку строительства модульного цеха окажет правительство региона.
Предполагается, что новые производственные мощности позволят к 2026 году увеличить объемы продукции в два раза.
В течение 2023 года местные предприятия предложил ямальцам около 180 видов продукции из рыбы, в целом это 3000 тонн соленых и слабосоленых деликатесов, консервов, копченостей, полуфабрикатов.
Ранее стало известно, что су-вид рыбу будет производить еще один цех — его построят в Салехарде.
17.01.2024 • https://ks-yanao.ru
