Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Производство консервов из печени трески на судах не поддержали в ГД


Справочно-информационный материал
 

Депутаты Государственной Думы на заседании 27 января 2026 года отклонили законопроект, который предполагал проведение эксперимента для рыбопромышленных предприятий Мурманской области.

Инициатива могла бы разрешить так называемым прибрежникам — судам, ведущим промысел в прибрежной зоне, — производить консервы из печени трески непосредственно в море в период с 2026 по 2028 год.

Авторы законопроекта, среди которых была сенатор Елена Дягилева, аргументировали его необходимость экономической и технологической целесообразностью. По их мнению, переработка печени трески на плавучих предприятиях сразу после вылова позволила бы увеличить объемы готовой продукции практически вдвое. Речь шла о возможности выпуска до 900 тысяч банок консервов в год. Дополнительными преимуществами назывались сокращение производственных отходов и более рациональное использование водных биологических ресурсов.

Однако при рассмотрении документа в первом чтении правовое управление Госдумы дало на него отрицательное заключение. Эксперты отметили, что цели законопроекта не вполне согласуются с его узким содержанием, ограниченным лишь одним видом продукции. Также в тексте не был детально прописан порядок участия рыбопромышленников в эксперименте и механизмы логистики готовой продукции, произведенной в открытом море.

Комитет Госдумы по аграрным вопросам, изучив документ, рекомендовал палате отклонить его. Эта рекомендация была поддержана большинством депутатов в ходе голосования. Таким образом, существующие правила, требующие переработки такого сырья преимущественно на береговых предприятиях, остаются в силе.

Решение означает, что мурманские рыболовецкие компании в ближайшие годы не смогут легализовать технологию производства консервов непосредственно в Баренцевом море. Вопрос о повышении глубины переработки уловов и снижении логистических издержек, вероятно, потребует новых, более проработанных законодательных предложений.

 

04.02.2026   •   https://crispy.news/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка