Молокозавод в Карелии начнет производить соусы со вкусом сыра и чеснока
Справочно-информационный материал
В Эссойле удвоят объемы переработки молока. Сейчас здесь уже делают йогурты, масло, творог и сметану.
Племсовхоз «Мегрега» разрабатывает новые виды продукции на своем предприятии в поселке Эссойла Пряжинского района: соусы на основе сметаны с вкусовыми добавками — сырный и чесночный. Новый продукт, который находится на этапе тестирования, оценил глава Карелии Артур Парфенчиков во время рабочего визита по сельхозпредприятиям региона.
Ранее предприятие запустило в продажу натуральные и вкусовые йогурты. Руководство «Мегреги» рассчитывает удвоить объемы переработки молока на предприятии в Эссойле. Сейчас на производстве завершен ремонт помещений, где разместят новый сметано-йогуртовый цех, теперь на предприятии ожидают установку оборудования.
«Здесь будут производить уникальную для Карелии продукцию. Работаем с учетом увеличения рынков сбыта, уже сотрудничаем с «Пятерочкой» и нашими торговыми сетями. Мы должны завоевывать рынок своим натуральным продуктом, а дальше перейдем к системному производству — до 35 тысяч баночек йогурта за смену. Будем двигаться в этом направлении, увеличивать возможности эссойльского молочного завода», — отметил Артур Парфенчиков.
«Максимально производим 42 тонны сырого молока в сутки. На молокозаводе расширяем производственные мощности, дорабатываем цеха. В августе удваиваем объем переработки молока, из которого делаем сметану, йогурты, творог и масло. К концу года будем перерабатывать до 7-10 тонн в сутки», — рассказал генеральный директор племсовхоза Евгений Сысолятин.
Вместе с этим в Эссойле продолжается модернизация нетельного двора (помещение для не телившихся коров — прим. ред.). Сейчас в родильном отделении располагаются 96 нетелей. Еще одну партию животных завезут в начале августа, что увеличит поголовье до 157. Недавно в совхозе родились первые телята: 4 бычка и три телочки.
Напомним, в конце прошлого года молокозавод перешел в госсобственность — контрольный пакет акций АО «Эссойла» выкупил государственный племсовхоз «Мегрега». В марте на предприятии завершили модернизацию производственной и упаковочной линий, и продукция «Эссойлы» вернулась на прилавки магазинов Карелии.
06.08.2025 • https://rk.karelia.ru
