Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Каждая третья банка рыбных консервов в России произведена в Калининградской области


Справочно-информационный материал
 

Об этом глава региона сообщил 14 марта в ходе панельной сессии «Рыбохозяйственный комплекс России: вчера, сегодня, завтра».

Мероприятие стало центральным событием Дня рыбной промышленности на выставке-форуме «Россия» в Москве. Спикерами выступили представители органов федеральной и региональной власти, бизнес-сообщества.

Антон Алиханов рассказал о развитии рыбохозяйственного комплекса региона по разным направлениям, подчеркнув, что Калининградская область традиционно является рыбацким краем.

Калининградские рыбаки ведут и прибрежный, и океанический промысел. Ежегодно на прибрежном промысле добывается около 50 тыс. тонн рыбы, квоты осваиваются более чем на 90 %, на океаническом – до 200 тыс. тонн.

Происходит обновление рыбодобывающего флота. Благодаря программе «инвестиционных квот» в прошлом году его полонил траулер «Дмитрий Кожарский», предназначенный для работы в Северном рыбохозяйственном бассейне. По словам губернатора, это первое судно данного проекта для дальней зоны рыболовства из как минимум трех, которые появятся в ближайшее время у калининградских компаний.

«Мы занимаемся обновлением рыболовного флота и ближней зоны. Коллеги недавно об этом говорили на встрече с Президентом. К сожалению, механизм квот для прибрежного рыболовства не разработан, и Сергей Николаевич Лютаревич об этом уже попросил Президента. Нам бы очень хотелось, чтобы какие-то механизмы поддержки на федеральном уровне, в том числе такого инвестиционного характера появились. Мы, со своей стороны, поддерживаем такого рода вещи. Причем у нас есть полностью российские локализованные проекты, то есть наши разработки. «Всеслав», «Нечай» и еще минимум два таких судна будет построено в Калининградской области, на наших вервях», – сказал Антон Алиханов.

В регионе развито производство рыбопромыслового оборудования, широко востребованное иностранными компаниями, работающими в разных частях Мирового океана.

Говоря о поддержке промысла в Атлантике в связи с санкционным давлением, губернатор выступил с предложением рассмотреть возможности по строительству транспорта обслуживания российских рыбаков, а также выразил надежду, что начнет развиваться калининградский морской рыбный порт, напомнив, что Калининград – единственный российский незамерзающий порт на Балтике.

Ежегодно перерабатывающими предприятиями региона производится более 300 тыс. тонн рыбной продукции. Благодаря федеральной поддержке и региональным субсидиям в области построен крупнейший рыбоконсервный завод России мощностью 120 млн банок в год.

«Практически каждая третья банка рыбных консервов России – это консервы, сделанные в Калининградской области, – сообщил Антон Алиханов. – Продукция поставляется не только на российский рынок, но и в Азербайджан, Белоруссию, Армению, Грузию, Казахстан, Узбекистан».

В рамках развития аквакультуры уже два года в области реализуется программа по зарыблению водоемов молодью угря.

«Мы зарыбляем подрощенным угрем Калининградский залив, в этом году еще начнем зарыбление Куршского залива. И с этого года начнем товарное производства угря», – рассказал губернатор.

Зарыбление водоемов и товарное производство в установках замкнутого цикла позволят увеличить объемы промысла и выращивания этого вида рыбы в десятки раз.

 

27.03.2024   •   https://www.fishnet.ru/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка