Контрольная закупка: Маринованные корнишоны
Справочно-информационный материал
Маринованные корнишоны для “Контрольной закупки”, проводимой Первым каналом, предоставили:
1. «6 соток»
2. «Еко»
3. «Corrado»
4. «Lutik»
5. «Огородников»
6. «Скатерть-самоборанка»
Победитель: «Lutik»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за корнишоны торговых марок "Еко", "Corrado" и "Lutik". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Corrado".
Полуфинал
И. Фокина, эксперт испытательного центра: Все образцы соответствуют органолептическим показателям качества. Но стоит отметить, что размер огурцов торговой марки "Еко" не соответствует значению, заявленному на упаковке.
Внеконкурсная экспертиза
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: Фактическая массовая доля корнишонов в консервах торговых марок "Огородников" и "Скатерть-самоборанка" оказалась ниже значения, указанного на этикетках. Огурцы торговой марки торговой марки "6 соток" соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.
Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Фокина, эксперт испытательного центра: Согласно требованиям нормативной документации количество нитратов не должно превышать 400 миллиграммов на килограмм продукта. Оба финалиста безопасны. Но стоит отметить, что в консервах торговой марки "Lutik" больше корнишонов.
Цена и качество
Корнишон – это огурец среднего размера. Корнишоны поставляют в Россию в основном из юго-восточной Азии и Индии. Огурцы, которые были законсервированы недавно, отличаются ярким оливковым цветом. Огурцы, стоящие на прилавке давно стоят, легко узнать по сероватому оттенку. При выборе корнишонов обращайте внимание на целостность плодов. Трещин и разломанных плодов быть не должно. Огурцы внутри банки должны быть одинакового размера. В магазине обратите внимание на крышку банки. Если крышка вздулась или проваливается при надавливании, оставьте консервы на полке магазина. В составе качественных корнишонов могут быть только огурцы, уксус, соль, сахар и пряности. Оптимальный размер плода – от 4 до 9 сантиметров. Открытая банка с корнишонами может храниться несколько месяцев.
24.12.2014 • http://www.1tv.ru
