Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

ЕМИСС: Крым и Мурманская область стали регионами с самой дорогой красной икрой


Справочно-информационный материал
 

Стоимость красной икры в октябре превысила 8 тыс. руб. за кг в 25 регионах, наиболее высокой цена оказалась в Крыму (11 тыс.), в Мурманской области (10,5 тыс.) и Подмосковье (10,1 тыс.), следует из данных Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) и анализа «РИА Новости».

Стоимость 1 кг продукта превысила 9 тыс. руб. в шести регионах, среди которых Ростовская область и Севастополь. В 16 субъектах цена находилась в диапазоне от 8 тыс. до 9 тыс. руб. Еще в 50 регионах, включая Москву, Краснодарский край, Камчатку и Астраханскую область, цена на икру составила от 6 тыс. до 8 тыс. руб., в восьми субъектах — от 5 тыс. до 6 тыс. руб.

20 ноября губернатор Камчатского края Владимир Солодов заявил, что запрет на вывоз из региона лососевой икры весом свыше 10 кг в багаже или ручной клади станет постоянной мерой.

Как сообщал «Ъ», резкий рост цен и снижение предложения красной икры из-за трехкратного падения вылова горбуши привели к сокращению потребительского спроса на этот продукт. В августе—сентябре 2024 года розничные продажи в целом по России снизились на 8% год к году, а в Москве — на 14%. К пиковому периоду спроса в декабре ситуация усугубится из-за сокращения запасов в рознице.

 

27.11.2024   •   https://www.kommersant.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка