Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

До 40% черной икры в Ростовской области оказалась контрафактом


Справочно-информационный материал
 

В Ростовской области почти половина черной икры оказалась контрафактом китайского производства, об этом сообщили донские СМИ.

Портал «РБК Ростов» со ссылкой гендиректора донского предприятия по производству икры осетровых «Органик Фудс Инвестмент» Алексея Гирина рассказал, что значительную часть рынка занимает китайский контрафакт.

По словам эксперта, контрафактом он считает икру, незаконно ввезенную на территорию России и расфасованную по банкам, или же икру, которую ввезли законно и перефасовали «фирмы-однодневки». Алексей Гирин утверждает, что в настоящий момент 40% донского рынка занимает именно контрафактная икра, 90% которой ввезли из Китайской Народной Республики.

«Я думаю, что надо писать: произведено, например, в Китае, а расфасовано в Астрахани. Это будет более честно для покупателя», — объяснил Алексей Гирин, добавив, что демпинговые цены и скидки китайских производителей лишают клиентов российских производителей икры.

По словам специалиста, несколько десятилетий назад китайцы «вложились» в производство черной икры, что сделало их крупнейшим производителем, однако Алексей Гирин считает, что конкуренция должна быть честной. Китайские производители должны фасовать продукцию в собственной таре и с маркировкой, чтобы честно занять 15% рынка.

Однако гендиректор донского предприятия по производству икры не отчаивается, местные производители надеются, что смогут кардинально изменить ситуацию к 2030 году, привлекая большее число покупателей, для этого нужно только «приучить» население к покупке икры.

«У более молодого поколения культуры потребления[прим. редакции — черной икры] нет. И наша миссия, производителей чёрной икры, эту культуру потребления им привить заново, практически с нуля», — сообщил Алексей Гирин.

Ранее в Ростове начали продавать пруд, заполненный рыбой, за 12 миллионов рублей.

 

20.03.2024   •   https://rostovgazeta.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка