Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Цены на красную икру во Владивостоке выросли в 1,5 раза


Справочно-информационный материал
 

Покупатели во Владивостоке столкнулись с резким ростом цен на красную икру. В этом году стоимость продукта увеличилась в 1,5 раза по сравнению с прошлым годом, что связано с аномально низким уловом лосося.

Самые низкие цены на икру горбуши этого сезона можно найти на рынке Луговой — 9400 рублей за килограмм. На Первореченском рынке же икра стоит от 20 000 рублей за килограмм, что на 7000-9000 рублей дороже, чем в декабре 2025 года.

На рынке Второй Речки цены также превышают 10 000 рублей за килограмм. Здесь продают икру кижуча, чавычи и нерки. Например, кижуч стоит 17 000-17 400 рублей, чавыча — 17 000-18 900 рублей, а нерка — 17 000 рублей за килограмм. В июне этого года нерка продавалась за 15 000 рублей, но сейчас цены выросли.

Продавцы начали фасовать икру в баночки по 300 граммов вместо полукилограммовых банок, чтобы сделать покупку более доступной для покупателей.

На рынках Школьной и Луговой, куда переехали продавцы со Спортивной, цены на икру горбуши и кеты также выросли. На Луговой горбуша стоит 9400 рублей, кета — 9800 рублей за килограмм. На Школьной горбуша продается по 10 500 рублей, а кета — по 11 000 рублей за килограмм.

Для сравнения, в прошлом сентябре горбушу на Спортивной можно было купить за 6400 рублей, а кету — за 7700 рублей. Перед Новым годом цены были еще ниже: горбуша стоила 6200 рублей, а кета — 6500 рублей за килограмм.

На платформе «Фарпост» икра горбуши предлагается от 9400 рублей, кеты — от 8700 рублей, нерки — от 10 400 рублей, кижуча и чавычи — от 13 000 рублей за килограмм. Икра везется с Камчатки и Сахалина, а местная икра с севера Приморья встречается только в одном объявлении и то оптом.

Напомним, что путина в этом году оказалась худшей за всю историю наблюдений. Рыбодобытчики выловили лосося в 3,5 раза меньше, чем в 2025 году, что значительно повлияло на цены.

 

23.09.2026   •   https://fishretail.ru/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка