Мнение эксперта

Справочно-информационный материал
 

«Роста рынка не будет»

Коммерческий директор российского представительства Ульяна Величинская. Токмакский консервный завод

1. Каковы виды на урожай плодово-овощных культур в РФ в нынешнем году? Что из стандартного ассортимента овощной консервации будет обеспечено собственным сырьем, а что придется закупать за рубежом?

С урожаем овощей особенно с огурцами и томатами в этом году очень плохо. Причем это касается и России , и Украины, и Европы. Доля овощной консервации с юго-восточной Азии и Индии увеличится несмотря на рост курса доллара.

2.По итогам 2012 года рынок натуральных и маринованных овощных консервов в РФ вырос более чем на 10%. Каковы прогнозы на 2013 год?

Роста рынка не будет. Объемы российского производства снизились, а то что будет завозится в Россию будет не дешево.

3. Какие тенденции в потребительских предпочтениях вы заметили в текущем году?

Настораживает тенденция на увеличения потребления сахара. Люди декларируют что хотят более здоровой еды, но на практике выбирают продукты с содержанием сахара, даже если это огурцы или кабачковая икра.