Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Рынок

МЯCНОЙ РЫНОК-2013

МЯCНОЙ РЫНОК-2013


Справочно-информационный материал
 

ВТО — Все Тяготы Отрасли

Знаковым для мясной индустрии России может стать 2013 год — в частности, отрасль проходит своеобразный тест на конкурентоспособность с импортной продукцией, хлынувшей в страну после вступления в ВТО

Так, Минсельхоз уже предварительно посчитал, что в текущем году прирост производства мяса составит порядка 2,5% — это почти втрое меньше, чем в 2012 году.

При этом индустрия мяса в России развивается активно, и здесь главным драйвером роста как было в прежние годы, так до сих пор остается мясо птицы. Огромный потенциал, в том числе и для инвестиционных вливаний, демонстрирует свиноводство, есть надежда на прорывы рынка говядины — комплексы по выращиванию КРС от «Мираторга» тому порукой.

В целом же, говоря о старте индустрии в 2013 году, стоит отметить, что производство мяса, а также пищевых субпродуктов убойных животных в РФ только в январе — феврале выросло на 23,6% по сравнению с аналогичным показателем 2012 года и составило 230 тыс. т. При этом настоящий бум показывает российское свиноводство: в январе 2013 года рост производственных показателей — плюс 31%. Что, по мнению Минсельхоза, объясняется вводом в строй нескольких крупных свинокомплексов, которые вышли на производственную мощность аккурат в конце 2012 года. Между тем у каждой отрасли животноводства сегодня как минимум по одной, но очень серьезной проблеме, которая тормозит ее рост и развитие. Что ж, посмотрим предметно, по отраслям.

 

Летят лишь халяльные птицы

Проблема этого сектора — крайнее перенасыщение рынка. Так, в 2012 году Россия произвела 3,6 млн т мяса птицы, а внутреннее потребление не превышает 3,8 млн т. Поэтому для дальнейшего роста компании должны развивать экспорт, но Европа, к примеру, готова принять не больше 20 тыс. т продукции в год из России. В азиатском варианте тоже ряд препон: нельзя экспортировать курятину без стандарта «Халяль», соответствовать которому довольно непросто. Потому основная задача отечественных птицеводов — поиск новых рынков сбыта.

 

Запрет во время чумы

Вступление РФ в ВТО и снижение таможенных пошлин — вот главные проблемы свиноводства. Так, пошлина на ввоз живых свиней снизилась с 40%, но не менее 0,5 евро за 1 кг, до 5%, а импорт свинины вообще в рамках квоты больше не облагается таможенной пошлиной (ранее поставщики платили 15%, но не менее 0,25 евро за 1 кг). На импорт свинины вне квоты ставка снижена с 75%, но не менее 1,5 евро за 1 кг, до 65%. Единственным спасением, точнее, спасателем отрасли выступает главный санврач России и ныне работающий в том же направлении Россельхознадзор — запреты по ветеринарным соображениям импорта свинины буквально со всего мира пока еще сдерживают обвал нашего рынка.

Еще одна напасть — африканская чума свиней (АЧС), которая, по оценкам Россельхознадзора, в 2013 году нанесет ущерб отрасли в размере 8 млрд рублей. Ветеринары обещают победу над АЧС не раньше 2018 года.

 

Ставка на новые проекты

Тут главная беда — низкие темпы развития. С 2006 года поголовье скота сокращается, объем производства говядины тоже падает. Причины — малый спрос со стороны потребителей и низкая инвестиционная привлекательность: откормить корову на убой сложнее, чем свинью или курицу.

За последние семь лет (по отношению к 1 марта 2006 года) поголовье КРС в стране упало на 6,1%. И спад продолжается. Но государство презентует целую серию крупных проектов по промышленному производству говядины, среди которых брянский проект «Мираторга»: он, если верить Дмитрию Медведеву, на 10% закроет потребность страны в этом мясе. Возможно, что с вводом в строй этих проектов начнется и рост производства в сегменте.

 

Судьба —
в индейке!

Ну а так — как в песне: все хорошо в промышленности мяса, все хорошо, все… Так, согласно прогнозам экспертов, объем рынка к 2020 году может вырасти почти втрое. Наиболее привлекательным в инвестиционном плане и наиболее динамично развивающимся сектором индустрии станет производство индейки.

Но темпы роста птицеводства в целом в 2013 году будут замедляться — вместо 12% еще год назад в лучшем случае ожидается 6%.

Свиноводство будет чувствовать себя относительно стабильно — отрасли есть куда расти, и государство, как видим по запретам импорта, не бросит бизнес на произвол судьбы.

  






Telegram-канал


Digital-продвижение продуктов питания




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка