Мнение эксперта
Справочно-информационный материал
«Потребитель голосует за качественный продукт». Елинский ПК
Директор по маркетингу Андрей Алексеев. Елинский ПК.
1. По оценкам экспертов, на рынке мясной консервации в большей степени, чем на других, отразилось вступление России в ВТО. Так ли это и почему? Как повел себя рынок?
Вступление в ВТО России не повлияло существенно на рынок мясных консервов. Традиционным центром производством мясных консервов в России является Калининградская область, особая экономическая зона. Экономические правила игры после вступления России в ВТО там кардинально не изменились.
2. Многие производители утверждают, что ситуация на мясном рынке сегодня достаточно нестабильна. В чем заключается эта нестабильность, и как, на ваш взгляд, будет развиваться отрасль в дальнейшем
Крупные игроки рынка чувствуют себя увереннее и стабильнее вследствие больших объемов производства и сбыта. Более остро стоит проблема нестабильности качества тушенки, производимой небольшими игрокам. В последнее время вследствие принимаемых законодательных и иных мер наблюдается тренд в область производства и предложения более качественного и, как следствие, более дорогого продукта.
3. Какие тенденции в потребительских предпочтениях вы заметили в текущем году?
В структуре спроса в текущем году особой динамики не наблюдалось. Тушеная говядина по-прежнему лидирующий продукт по отношению к другим мясным консервам. Игроки ощущали растущий спрос на белорусскую продукцию, при чем весьма недешевую. По всей видимости, потребитель измученный некачественным предложением готов платить за качественный продукт 100 рублей и выше за банку.
