Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

В Приморье Минпромторг попросили разобраться с подменой сайровых консервов дешевой рыбой


Справочно-информационный материал
 

По информации ассоциации рыбохозяйственных предприятий региона, объем контрафакта исчисляется миллионами банок

Ассоциация рыбохозяйственных предприятий Приморского края направила письмо главе Минпромторга России Денису Мантурову о ситуации с фальсификацией сайровых консервов, которые недобросовестные производители делают из дешевой рыбы. Как рассказал ТАСС глава ассоциации Геогрий Мартынов, у надзорных органов возникла коллизия, которая не позволяет им пресечь нарушения.

"Дело в том, что сейчас российским рыбаками сайры добывается очень мало, ее в последние годы в наших водах почти полностью заменила сардина иваси. У этой рыбы та же кормовая база, что у сайры, и она ее просто вытесняет в другие области мирового океана. С февраля 2020 года все большие масштабы приобретает фальсификация рыбных консервов, в которых под видом сайры продается или как раз сардина, или вообще селедка, что, конечно, удешевляет стоимость каждой банки. Сразу скажу, от такого фальсификата никто не отравится, но это все равно прямой обман покупателей", - пояснил Мартынов ТАСС.

Согласно имеющемуся в распоряжении редакции письму АРПП, каждая партия фальсификата сегодня выявляется с помощью федеральной информационной системы "Меркурий". Объем контрафакта исчисляется уже миллионами банок. Россельхознадзор такие нарушения фиксирует массово, однако у него нет полномочий на арест партии, когда она уже находится в рознице.

"Такие полномочия есть в Роспотребнадзоре, но здесь появляется другая проблема. Согласно действующим регламентам, специалисты могут проводить проверку такого товара только органолептическим методом, то есть на вкус и запах. Но отличить сайру от сардины иваси они таким образом просто не могут, не умеют. При этом методы современных лабораторий позволяют сличать структуру ДНК рыбного сырья, вот только в распоряжении Роспотребнадзора таких лабораторий сегодня нет", - объясняет глава ассоциации.

В письме рыбопромышленники предлагают разрешить правовую коллизию надзорных ведомств и сделать данные системы "Меркурий" общедоступными, чтобы покупатели, общественные организации и СМИ сами могли проверять приобретаемый товар.

 

24.08.2022   •   https://tass.ru/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку – продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры



  • Тульский пищевой комбинат запустил производство маринадов в ОЭЗ «Узловая»

    Резидент особой экономической зоны «Узловая» в Тульской области – Тульский пищевой комбинат – приступил к производству маринадов для гриля, запекания и жарки



  • Евгений Власов
    Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширя ть
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов




Задать вопрос



 
 
Картинка