Лососевая путина позволит насытить рынок достаточным запасом свежей красной икры
Справочно-информационный материал
Стоимость красной икры в России в апреле 2021 года составила 4 тыс. 698 рублей за килограмм – это самый высокий уровень цены с 2000 года, следует из данных Росстата (подробнее).
По данным ведомства, по сравнению с мартом 2020 года красная икра в апреле подорожала на 1,4%. При этом непрерывный рост цен на икру наблюдается с июля прошлого года.
С учетом жизненного цикла лососевых вылов этих видов рыб традиционно сравнивается по четным и нечетным годам. Согласно ранее опубликованным данным, вылов лососевых рыб в 2019 году превысил 498,2 тысячи тонн, а объем добычи по итогам 2020 года составил 299,84 тыс. тонн, на 55,6% меньше рекордного 2018 года (676 тыс. тонн).
В свою очередь Росрыболовство, комментируя рост цен на красную икру, сообщило, что не прогнозирует дефицита икры в России.
Как отметила пресс-служба ведомства, дефицита красной икры на российском рынке «не предвидится, так как предстоящая лососевая путина 2021 года, которая начнется 1 июня, позволит насытить рынок достаточным запасом свежей икры тихоокеанских лососей».
Центр общественных связей ФСБ ранее сообщал, что на юге России перекрыли контрабандный канал поставки рыбы в Москву, изъято более тонны осетровых.
26.05.2021 • https://www.fishnet.ru
