Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Популярные новости

Популярные статьи


ДЕГУСТАЦИИ

Паштет с печенью гусей и пряными травами от Орского мясокомбината. Лауреат премии "Подтвержденное качество"


КАТЕГОРИЯ: паштет


Паштет с печенью гусей и пряными травами 
Консервы с субпродуктами птицы мясорастительные стерилизованные паштетные
Состав:
печень гусиная, вода питьевая, жир свиной, лук, мука пшеничная вс, молочный белок, крупа манная, соль, листья зелени, декстроза, стабилизатор каррагинан, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, загуститель камедь тары, натуральные специи и их экстракты, сахар.
Срок годности: 3 года. Масса нетто: 100 г.
Массовая доля мясных ингредиентов по закладке: не менее 32,0%.
ТУ 10.13.15-194-23476484-2021
Производитель: ООО «Орский мясокомбинат» 

 

ООО "Орский мясокомбинат"
462409, Оренбургская обл., г. Орск, 1-ый Домбаровский пер., 41.
Приемная: +7(3537) 42-88-42
Телефон горячей линии: 
8-800-770-07-56 (звонок бесплатный)
E-mail: sale@orskmk.ru, www.orskmk.ru

 

Ассортимент

Консервы паштетные
• Паштет печеночный Премиум
• Паштет печеночный со сливочным маслом
• Паштет печеночный «Орский»
• Паштет с печенью индеек
• Паштет с печенью гусей и пряными травами
• Паштет с печенью кур
• Паштет с печенью кур и грибами

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Мы внимательно следим за ситуацией на рынке, анализируем спрос, и ведем работу над созданием новых видов продукции, каждый из которых соответствует всем современным трендам и запросам потребителя. Нами была проведена колоссальная работа по расширению ассортимента паштетных консервов. Это не только добавление новых видов паштетов, но и полностью обновленные форма и дизайн упаковки. В августе 2021 года мы запустили новую линию производства паштетов, теперь продукт выпускается в маленькой жестяной банке с ключом, объемом 100 г.

 

ДЕГУСТАЦИЯ


 

Дата дегустации: 22 августа 2021 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

 
РЕЗУЛЬТАТЫ

 

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,74

Поверхность равномерная гладкая. Воздушные пустоты отсутствуют. Цвет бежевый с легким кремовым оттенком. Консистенция паштета нежная, однородная по всей массе, без крупинок. На вид паштет маслянистый. Видны включения сушеных трав

АРОМАТ: 9,76

Насыщенный и в тоже время достаточно нежный, сбалансированный запах раскрывается постепенно гармоничным переплетением нот печени птицы и пряных оттенков сушеных трав. Букет не распадается на составляющие и звучит единым аккордом. Пикантность аромату придают гармонично подчеркивающий вкус гусиной печени букет пряных трав, среди которых отчетливо различимы ноты укропа и петрушки.. 

ВКУС: 9,76

Продукт обладает натуральным ярким вкусом, в котором проявляется вся палитра оттенков, свойственных гусиной печени и сухих трав. Послевкусие продолжительное, теплое, с тонами специй. Паштет хорошо наносится на поверхность.

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,75

 

 

ВНЕШНИЙ ВИД. ОФОРМЛЕНИЕ

Дизайн удивительным образом сочетает в себе соответствие актуальным трендам и исконным традициям. С одной стороны, дизайн лаконичен, в оформлении используются современные методы (литография, система открывания easy-open), с другой – основным мотивом служат традиционные народные орнаменты, которые и задают основной стиль восприятия.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея»: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

13.09.2021  







Журнал




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка