Заполярные производители чёрной икры собирают новый урожай
Справочно-информационный материал
Дойка осетра началась. Деликатес, который ценится во всём мире, не первый год получают рыбоводы Мурманской области. Мамаши-осетры нехотя покидают свои ванны и укладываются на сетку, где и происходит дойка. В настоящее время дойка, даже с учётом подготовки рыбы - переноса из садков, стимуляции - занимает немного времени. Экземпляров пока немного. А вот через пару лет маточное стадо осетров, рождённых на Севере, может составить сотни, а то и тысячи осетров. Северный эксклюзив. Изюминка, точнее, икринка Мурманской области. Которой ещё предстоит созреть и проклюнуться.
Совладелец рыбоводного предприятия Ольга Чернякова: "Мы подрастили новое стадо. Мы каждый год закладываем новое потомство. Имеем свой собственный ремонт маточного стада. И поэтому, естественно, объёмы будут увеличиваться. Икры достаточно и для воспроизводства, и для продажи".
Андрей Зайцев
11.06.2019 • http://murman.tv