Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Компания Вюсала Гусейнова начала производство уникальной икры в Голландии


Справочно-информационный материал
 

Уроженец Азербайджана Вюсал Гусейнов основал в голландском Эйндховене компанию AnnaDutch, которая занимается разведением редких осетров-альбиносов, из которых получают белую икру.

Стоит отметить, что белая икра является чуть ли не самым дорогим деликатесом в мире. Так лондонский Caviar House & Prunier на Пикадилли продает килограмм икры Almas Caviar, фасованной в банку из 24-каратного золота, по 16 000 фунтов стерлингов (примерно 32000 манатов).

AnnaDutch является единственным питомником осетровых в Нидерландах и в настоящее время является одним из лучших в мире с точки зрения качества.

В Нидерландах на законодательном уровне было запрещено выращивать осетровые. После долгих обсуждений с Министерством сельского хозяйства AnnaDutch был дан зеленый свет.

«С первого дня работы нашей целью было создание продукта, который бы максимально по вкусу напоминал свежий продукт из Каспия. Вскоре мы запустили проект «осетр-альбинос». Проблема белой икры заключается в том, что у нее очень мелкие яйца. Наша задача заключалась в получении икринок большего размера, что сделало бы вкус более интенсивным», - рассказывает Вюсал Гусейнов.

Гусейнов рассказывает, что для достижения этой цели он собрал команду из лучших профессоров страны.

«Через годы поисков мы нашли способ сделать нашу икру самой крупной в мире. Теперь это наша коммерческая тайна», - с гордостью рассказывает мужчина.

В прошлый вторник на предприятии выловили крупную осетрину весом 28 килограммов. Через 40 минут, вся икра из нее была добыта.

«Это действительно стоило долгого ожидания», - рассказывает Гусейнов, отмечая, что килограмм этой икры они продадут за несколько тысяч евро.

 

22.09.2021   •   https://haqqin.az






Telegram-канал


Digital-продвижение продуктов питания




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Евгений Власов
    Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    Покупатель ждет от нас привычного, проверенного временем продукта

    «Прошу к столу! - бренд, который привлек внимание потребителя с самого момента своего появления, став со временем частым гостем на столах россиян. Десятки товарных позиций продуктовых консервов различных категорий, представленных в ассортиментном портфеле одноименного торгового дома, в прямом смысле слова пришлись по вкусу потребителю.
    О том, как изменилась ситуации на рынке в целом и, какое место на нем сегодня занимает торговый дом «Прошу к столу», каких принципов в работе придерживается, рассказывает Генеральный директор Евгений Власов



  • Торговый дом «Морское содружество» представляет: Новинка - Паназиатская линейка консервированного тунца ТМ «Ультрамарин»

    ТД «Морское содружество» выводит на рынок линейку новых консервов из тунца, приглашая совершить путешествие по гастрономической карте Юго-Восточной Азии



  • В Хабаровске начали производить джемы из дальневосточных ягод

    Одно из предприятий Хабаровска начало производить джемы из Дальневосточных ягод, сообщает «АиФ-Дальинформ»




Задать вопрос



 
 
Картинка