<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=542837522539429&ev=PageView&noscript=1" />

▲ Консервы "Спецзаказ" - Результаты дегустации натуральной сайры.

Архив рассылок

Если письмо не отображается,  перейдите по ссылке >>

Выбор Редакции
Категория: консервы рыбные

Консервы «Спецзаказ» 

Сайра натуральная.
Тара: жестяная банка. Масса нетто:  250 г. Срок хранения:  3 года.
Состав: рыба, соль.  ГОСТ  7452-2014.
Владелец бренда: ООО «Русский рыбный мир».

Дегустация проводилась 12 сентября 2016 г. Место: Редакция журнала «Гастрономия. Бакалея». 

Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 человек с опытом работы в отрасли от 10 до 18 лет. Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.

Результаты дегустации

Внешний вид

Цельные кусочки сайры (9 шт.) уложены в банке плотно, вертикально, поперечный срез кусков ровный. Размер всех кусочков примерно одинаковый – около 4,5 см в высоту и примерно 4 см в ширину. 
Цвет рыбы светло-коричневый с серебристой кожицей, характерный для сайры. На изломе рыба имеет однородную структуру, разделяется по волокнам, не разваливается. 

Оценка: 9,78

Запах

Естественный рыбный запах без примесей и посторонних оттенков – свойственный данному виду консервов. Аромат выразительный, в меру интенсивный. Все эксперты отметили как неоспоримый плюс абсолютную натуральность.

Оценка: 9,74

Вкус

Сайра сочная, с умеренным количеством жировой прослойки. Текстура рыбы максимально плотная у спинки и более мягкая у брюшка. При накалывании на вилку не рассыпается, при этом косточки мягкие, что говорит о соблюдении всех требований к процессу производства. На брюшке присутствует тонкий слой жира. Количество соли оптимально. Эксперты отметили, что продукт может быть использован и как самостоятельное блюдо, и как ингредиент для приготовления  разнообразных салатов и супов

Оценка: 9,78

 Итоговая оценка: 9.77

Сайра

Сайра  - весьма популярная рыба. Ее вылов последние 50 лет  ведется с большой интенсивностью, а консервы из сайры пользуются заслуженной  популярностью. И это вовсе не случайно. Кроме высоких вкусовых качеств, этот продукт обладает и другими ценными свойствами. Сайра, в том числе и консервированная, содержит витамины А, В и D, а также является богатым источником омега-3 жирных кислот. Омега-3 кислота содержит эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты, которые человек получает исключительно из пищи. При этом, как показали последние исследования,  при консервации концентрация Омега-3 в сайре не снижается.

Упаковка

Дизайн выдержан в традициях советской эпохи. В графическом изображении используется геометрическая форма знака качества. Литографическое изображение на банке выполнено качественно, название торговой марки «Спецзаказ» эффектно выделяется на общем фоне. Крышка easy-open, удобная для открывания. Качество исполнения упаковки высокое, вся необходимая информация присутствует, надписи хорошо читаются.

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Основное достоинство продукции «Русского рыбного мира» - это натуральный состав, исключающий использование каких-либо искусственных добавок и консервантов. Её способность выдерживать длительные сроки хранения без потери качества и вкусовых свойств — одна из главных задач, которую успешно решают дипломированные технологи компании, имеющие большой опыт работы на рыбо-консервном производстве.

На сегодняшний день производственные мощности «Русского рыбного мира» позволяют перерабатывать до 16 тонн сырья в сутки. При этом здесь действуют строгие нормы контроля качества продукции и сырья, география поставок которого обширна — это Атлантический и Тихий океаны, Каспийское и Балтийское моря, реки и озера России. К тому же готовые изделия тщательно проверяются на соответствие заданным вкусовым свойствам, на предприятии действуют и высокие стандарты для упаковки и этикеток.  

Выпуск каждого вида продукции носит сезонный характер и зависит от времени путины на определенный вид сырья. Основные марки рыбных консервов, выпускаемые компанией — это «Русский рыбный мир» и «Спецзаказ».

Начните сотрудничество с компанией
«Русский рыбный мир»


ООО «Русский рыбный мир»
142138, г. Москва, пос. Курилово. 
+7 (499) 713-7771/72/74/75, +7 (4967) 658-922, 658-993

Напишите письмо в компанию:
rusfish@yandex.ru

www.rusfishworld.ru

Вы являетесь участником российского рынка продуктов питания и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку.

© Copyright, 2001-2016

Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться.

Наш адрес:
129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1

Метро "Алексеевская".

Тел: +7 (495) 789-46-96

Отказаться от рассылки

Отправлено через

email рассылки