| | | Выбор Редакции Категория: Консервы мясные | | |
|
|
---|
| Slava Говядина тушеная высший сорт Тара — жестебанка. ГОСТ 32125 Состав: говядина, жир говяжий, лук, соль, лавровый лист, перец чёрный. Массовая доля мяса и жира не менее 58%. Вес: 338 г. Срок годности: 4 года Производитель: ООО «Орский мясокомбинат»
|
Дата дегустации: 08 августа 2017 г. Место: Редакция изданий «Гастрономия. Бакалея». Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 17 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус. Результаты дегустации Внешний вид Мясо в банке уложено 4 кусками. Мясо волокнистое, сочное, не переваренное, без костей, хрящей и сухожилий. Жир естественным образом плотным застывшим слоем, отдельным от мяса, сконцентрирован сверху. Грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и хрящей нет, что соответствует требованиям ГОСТ. В банке целиком присутствует лавровый лист и кусочки тушеного лука. Оценка: 9,72 Запах Натуральный запах, в котором гармонично сочетаются тона тушеного мяса и специй, использованных в умеренном количестве. При разогревании аромат усиливается. Оценка: 9,68 Вкус При разламывании вилкой кусок распадается на части, в которых хорошо различимы длинные мясистые волокна, что говорит о том, что продукт приготовлен из качественного сырья. Специи и соль выражены в достаточной степени. Жир без привкуса горечи. Эксперты отметили, что тушенка может стать основой для приготовления множества блюд. Оценка: 9,74 Итоговая оценка: 9.72 |
| | ЛИНЕЙКА - Говядина тушеная высший сорт
- Говядина тушеная первый сорт
- Свинина тушеная высший сорт
- Конина тушеная высший сорт
- Паштет печеночный
| | |
|
| | ВНЕШНИЙ ВИД
Дизайн выдержан в традициях советской эпохи. Ограниченное количество цветов, минимум излишеств – при этом все на своем месте, вся необходимая информация присутствует. И именно эта сдержанность и приверженость традициям, привлекает внимание - глядя на банку, ты понимаешь, что перед тобой продукт производителя с историей, а стало быть, и качество гарантирован его опытом и репутацией. | | |
|
| | ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ Орский мясокомбинат, чья история насчитывает без малого 80 лет, умело совмещает традиции изготовления мясной консервации с применением новых инновационных технологий. Это позволяет ему выпускать широкий ассортимент продукции высокого качества и неповторимого вкуса — до 6,5 млн банок ежемесячно. Этому способствует и жесткий контроль на всех этапах производства: на предприятии существует лицензированная производственная лаборатория, где все входящее сырье и вспомогающие материалы проходят строгий микробиологический и физико-химический контроль, а впоследствии такой же проверке на качество подвергается и готовая продукция. Помимо этого, на комбинате разработана и внедрена система качества ИСО 22000 с элементами ХАССП. К тому же «Орский мясокомбинат» - это предприятие пищевой промышленности Оренбургской области, где международная система ХАССП принимается обязательной для обеспечения производства безопасной продукции. Она базируется на анализе рисков и выявлении критических контрольных точек на всех этапах производства и является в настоящее время основной моделью управления качеством и безопасностью продуктов в промышленно развитых странах мира. ООО "Орский мясокомбинат" в 2016 г получил Золотую медаль за Консервы "Говядина тушеная" высший сорт на Российской агропромышленной выставке "Золотая Осень" г. Москва, а также стал победителем конкурса "Лидер качества Оренбуржья - 2016" в номинации "Гордость Оренбуржья" | | |
|
|
---|
| | | ООО "Орский мясокомбинат" 462409, Оренбургская обл., г. Орск, 1-ый Домбаровский пер., 41. Приемная: +7(3537) 42-88-42 Телефон горячей линии: 8-800-770-07-56 (звонок бесплатный) E-mail: sale@orskmk.ru, www.orskmk.ru | | |
|
|
---|
| | | | Вы являетесь участником российского рынка пищевых продуктов и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку. © Copyright, 2001-2017 Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться. Наш адрес: 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1 Метро "Алексеевская". Тел: +7 (495) 789-46-96 | | |
|
|
---|
| |
|