| | | Выбор Редакции Категория: консервы мясорастительные | | |
|
|
---|
| ГОВЯДИНА С ФАСОЛЬЮ И ЛУКОМ
Масса нетто: 325 г. ГОСТ Р 55333-2012. CОСТАВ: говядина, фасоль, лук, вода, морковь, томат-паста, соль, чеснок, сахар, перец чёрный, кориандр. Срок хранения: 2 года. Производитель: ОАО «Калининградский тарный комбинат»
|
Дата дегустации: 30 мая 2017 г.. Место: Редакция изданий «Гастрономия. Бакалея». Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 17 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус. Результаты дегустации Внешний вид Банка полностью заполнена продуктом, в котором кусочки говядины перемешаны с фасолью, пассерованными луком, морковью и пряностями. Зерна бобовых целые, мягкие, неразваренные. Кусочки говядина распределены равномерно. Соус из томатов распределен равномерно, обволакивая овощи с мясом. Оценка: 9,72 Аромат Мягкий аппетитный аромат, в котором характерные тона вареной фасоли гармонично переплетаются с запахом тушеной говядины, деликатно дополнен чуть сладковатыми тонами моркови и лука. При разогревании аромат усиливается. Оценка: 9,80 Вкус Характерный для тушеной говядины с фасолью вкус подчеркнут специями, которые не заслоняют основного, мясного. Специи и соус подчеркивают основной вкус овощей, дополняя его кисло-сладкими тонами. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, звучат единым аккордом, не заслоняя друг друга. Эксперты отметили, что продукт может стать полноценным самостоятельным блюдом, а также стать основой для приготовления ряда блюд. Оценка: 9,82 Итоговая оценка: 9.78 |
| | НОВЫЙ ТИП ПОТРЕБИТЕЛЯ
Повышение спроса на консервы обусловлено не столько экономическими причинами, сколько новым взглядом покупателей на эти изделия: из запасов на «черный день» они переместилась в категорию продуктов на каждый день. Новый тип потребителя характеризуется не только динамичным образом жизни, но и четкой позицией в отношении качества продукции. Российский потребитель становится более разборчивым в пищевых ингредиентах и добавках, и предъявляет более высокие требования к «полезности» продукта.
| | |
|
| | ВНЕШНИЙ ВИД, ОФОРМЛЕНИЕ
В дизайне в первую очередь обращает на себя безупречное качество цветной литографии, а также удачный выбор благородных оттенков цветов. Все это автоматически перемещает продукт из разряда “консервов для перекуса или дачи” в категорию готовой еды для тех, кто относится к вопросам питания серьезно. Изображение логотипа ТМ «Сохраним традиции» на крышке не только является защитой от подделки, но и вызывает дополнительное доверие потребителя. | | |
|
| | ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ В 2001 году на базе ОАО «КТК» был основан мясоконсервный цех. Сначала это был очень смелый эксперимент. Сейчас мы можем смело сказать: "Эксперимент удался!" Мы выпускаем консервы высших сортов и по ТУ, класса "премиум" и "классической" рецептуры. Вся продукция выпускается по рецептурам советской эпохи с соблюдением современных технологий. Не содержит сои, ГМО, красителей. Контроль качества продукции осуществляется собственной аттестованной лабораторией. Вся продукция сертифицирована и проходит постоянный строгий контроль в органах Роспотребнадзора. В июне 2015 года мясоконсервное производство Калининградского тарного комбината прошло аудит и получило сертификат на соответствие международным и национальным требованиям менеджмента безопасности продукции по системе ГОСТ Р ИСО 22000:2005., DIN EN ISO 22000:2007. Лучшее сырье, новейшее импортное оборудование, прогрессивные технологии, современные лаборатории, строгий контроль качества выпускаемой продукции-все это слагаемые нашего успеха на российском и мировом рынке.
| | |
|
ОАО «Калининградский тарный комбинат» 236004, г. Калининград, ул. Яблочная 40/42 +7 (4012) 56-60-55, 56-60-34 http://sohranimtradicii.ru, www.tarkom.ru
|
|
---|
| | | | | Вы являетесь участником российского рынка пищевых продуктов и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку. © Copyright, 2001-2017 Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться. Наш адрес: 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1 Метро "Алексеевская". Тел: +7 (495) 789-46-96 | | |
|
|
---|
| |
|